Pommes de terre à l’italienne
Nombre de convives
- 600 grammes de pommes de terre
- 75 grammes de fromage blanc à 20%
- 1 oeuf entier
- 1/2 cuillère à café d’origan en poudre
- 100 grammes de mozzarella
- 3 tomates
- 20 grammes de beurre
- sel, poivre
Préparation de la recette
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Éplucher et râper les pommes de terre.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec l'œuf et l'origan.
Ajouter les pommes de terre râpées.
Saler et poivrer généreusement.
Verser dans un plat à four beurré, couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire à four chaud thermostat 6/7 (210°C) 15 minutes puis 10 minutes à découvert.
Couper la mozzarella en tranches et les tomates en rondelles.
Disposer les rondelles sur le plat et la mozzarella par-dessus.
Passer le plat 5 minutes sous le gril du four, juste le temps de faire fondre la mozzarella.
Servir dans le plat de cuisson. -
Attention, il est déconseillé de transporter les pommes de terre dans un panier contenant des agrumes, car cela altérerait leur goût.
