Nombre de convives
- 4 ciboules finement hachées
- 350 gr de filet d’agneau en tranches fines
- 1.5 gousses d’ail pilées
- 30 cl de sauce de soja
- 40 cl de xérès doux
- 0.5 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- * 0.5 cuillère à soupe de sucre brun
- 0.5 cuillère à café d’huile de sésame
- 8 ciboules finement hachées
- 700 grammes de filet d’agneau en tranches fines
- 3 gousses d’ail pilées
- 60 cl de sauce de soja
- 80 cl de xérès doux
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- * 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 12 ciboules finement hachées
- 1050 gr de filet d’agneau en tranches fines
- 4.5 gousses d’ail pilées
- 90 cl de sauce de soja
- 120 cl de xérès doux
- 1.5 cuillères à soupe de Maïzena
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- * 1.5 cuillères à soupe de sucre brun
- 1.5 cuillères à café d’huile de sésame
- 16 ciboules finement hachées
- 1400 gr de filet d’agneau en tranches fines
- 6 gousses d’ail pilées
- 120 cl de sauce de soja
- 160 cl de xérès doux
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 4 cuillères à soupe d’huile végétale
- * 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
Préparation de la recette
-
Mélangez l'agneau, l'ail, la moitié de la sauce, la moitié du xérès et la Maïzena dans un grand saladier.
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok, faites sauter le mélange, par petites quantités, jusqu'à ce que l'agneau brunisse.
Mettez toute la viande dans le wok, ajoutez le reste de la sauce et du xérès, le sucre et l'huile de sésame et faites sauter jusqu’à ébullition de la sauce qui doit épaissir légèrement.
Servez sur un lit de pousses de **bok choy sautées et de riz vapeur.
cuisineregionale.com
cuisineregionale.com
Nous contacter
Vous avez une question, une remarque ?
Pour nous contacter, vous pouvez nous adresser un e-mail à l'adresse suivante :
Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
